| ||||
» Каталог » Хобби и досуг » Кулинария » Кулинарные рецепты » Блюда из овощей, фруктов и грибов | ||||
Каталог товаров:Реклама:
|
Из овощей. Дэвид Э.Я сделала подборку рецептов из всех книг Элизабет Дэвид для этого сборника. Для традиционной кухни многих регионов, от Северной Франции до островов Средиземноморья, характерны блюда Из овощей, риса, пасты, яиц и самых разных бобовых, приготовляемых с травами и специями, местным вином, сливочным или оливковым маслом. Здесь вы найдете легкие летние и питательные зимние супы, на закуску - лимскую фасоль, фенхель с пармезаном или лук-порей в красном вине и такие основные блюда, как гратен из тыквы с помидорами, тарт со спаржей или кисло-сладкая капуста с черносливом. Из ее блюд можно составлять меню разнообразных овощных или вегетарианских обедов, и, конечно, их же можно подавать как гарнир к рыбе, мясу или птице. В книгу вошли и несколько заметок автора - выразительных очерков, включающих не только исторические сведения и забавные истории, но и практические советы для повара. Прекрасные рецепты проиллюстрированы великолепными фотографиями. (Джилл Норман) Из серии: Высокая кухня (Азбука) Страниц: 192 0.0147 | |||
© 2011 -
2024
- BeriteUNas.ru - интернет-магазин
|