| Главная | Каталог | Контакты |
» Каталог
» Хобби и досуг » Сад и огород » Сельское хозяйство
Каталог товаров:
Реклама:
ЭКОМЯСО собственного производства. Как избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Птица, кролик, коза, овца, свинья. Данфорт Адам
2951 руб
Кладезь полезной и современной информации, поданной наглядно и понятно даже для новичка в сельском хозяйстве. Уникальное для российского рынка издание для фермеров. Автор - признанный эксперт-практик по мясу в США. Пошаговый иллюстрированный гид - от гуманного убоя и правильной разделки до порционной нарезки и грамотного хранения мяса. Книга - персональный консультант фермера, который поможет избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Книга получила престижную премию фонда Джеймса Беарда (США) в номинации «обучающие пособия». Как правильно ощипать или снять шкуру, разделать тушу, разрубить и разделить на товарные и порционные куски, упаковать и хранить. Как гуманно убить домашнюю птицу, кролика, овцу, козу, свинью. Сколько мясо должно созревать и какие химические процессы в мясе происходят в это время. Какие инструменты наиболее удобны для выполнения той или иной манипуляции. Из серии: В деревню! Опыт мировых экспертов - начинающим фермерам Страниц: 496. Как организовать рабочее пространство и обеспечить санитарную безопасность и многое-многое другое. 0.0309© 2011 -
2024
- BeriteUNas.ru - интернет-магазин