По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией (с автографом). Кошелева Полина

924 руб

Ведь "По крышам Парижа" книга о настоящей любви — к французской кухне. Обожаете французские кондитерские и мечтаете о крышах Парижа? Вторая книга шеф-кондитера и популярного фуд-блогера Полины Кошелевой легко приблизит вас к исполнению этой мечты. Это попытка деликатно прикоснуться к традиции и подстроиться под современную мультикультурную реальность с использованием доступных в России продуктов. Но поскольку еда для автора — обмен эмоциями и энергией, эта книга не про классические рецепты и аутентичные воплощения, а скорее эмоции и мысли о французской кухне. Поэтому в книге собраны пошаговые рецепты самого разного теста и вкуснейших начинок (даже солить лосося, вялить помидоры и делать конфитюр Полина научит вас самостоятельно). Франция для Полины — прежде всего знаменитые десерты. А потом начинается самое интересное: кексы (не только с шоколадом, но и с сыром бри, луковым мармеладом, тунцом и цукини), пироги и галеты (с персиками, шпинатом, сыром), фланы (с перцем, шоколадом и яблоками), татены (с ананасом и кокосовым сорбетом), всевозможные торты, муссы и кремы… Путешествие по крышам Парижа обещает быть увлекательным! Страниц: 144. Автор щедро делится секретами их сочетаний. 0.0175

Каталог товаров:

По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией (с автографом). Кошелева Полина